-------------------------------- MEXIKÓI zöldségkeverékkel -------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 40 dkg krumpli 45 dkg mexikói zöldségkeverék 2 dl görög joghurt 3 tojás 6 dkg reszelt sajt só, bors 2 ek petrezselyemzöld 1 ek vaj ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- krumpli ujjnyi karikára vág ~3 percig előfőz (enyhén sós) szűr, sóz, borsoz --- tűzálló tál kiken krumpliszeletek alulra zöldségkeverék rá --- tojás felver, joghurttal kever sóz, borsoz, reszelt sajt, petrezselyemzöld is bele kever, zöldségekre önt --- alufóliával letakarva előmelegített sütőben 20-25 percig süt, majd fóliát levéve megpirít --------------------------------