---------------------------------------------------
 TOM YUM (THAI CSIRKELEVES KÓKUSZTEJJEL)
---------------------------------------------------
 40 dkg csirkemell
 1 szál sárgarépa
 laskagomba
 1/4 fej káposzta v. .../borsó...
---
fűszer: TomYum
 (2 erős paprika
 1 szál thai citromfű
 1 db thai chili
 1 dkg galangal gyökér
 4 lime levél)
---
 2 g fokhagyma
 4 dl kókusztej
 3 dl csirkeleves 
 v. leveskocka
 2 ek halszósz
1 ek szójaszósz
 (1 ek rizsecet) 
 pár csepp citromlé
 8 dkg (rizs)tészta
 koriander/petrezslevél
 2 evőkanál olaj
---
---
elkészítés
---
 csmell csíkokra
 laskagomba szeletel
 sárgarépa szeletel
---
 (én) ~ 1 l víz forral 
 húsleveskocka
 sárgarépa szeletek bele
 főz kb. 2-3 perc, kiszed
---
 szárított fűszerek bele
 főz kb. 5 perc
---
 csmell, fokhagyma, 
 gomba aprít
 forró olajon 
 csmell, fokhagyma 
 pirít
 gomba -> pirít
 szójaszósz
 halszósz ->
 zöldségek ->
 leves beleszűr
 forral 2-3 perc
---
 kókusztej ->
 forral
---
 tészta ->
---
 koriander/petrezsz. rá  
---------------------------------------------------
---------------------------------------------------
---------------------------------------------------
szomszéd főztje:
 KÓKUSZOS CSIRKERAGU LEVES 
---------------------------------------------------
 csirkemell
 sárgarépa
 (3 fajta)
 calif.paprika
 cukkini
---
fűszer:
 citromfű
 gyömbér
 chili
 3 g fokhagyma
 galangal gyökér
 lime levél
 lime lé
 petrezslevél
---
 4 dl kókusztej
 3 dl csirkeleves 
 v. leveskocka
 2 ek olaj
---
rusztikusan
felvág:
 gyömbér
 lime levél
 citromfű
 fokhagyma
 olajon pirít
 chilipasta ->
 galangal ->
---
 alaplébe 
 kókusztej
 tejszín önt
 forral
---
 öszeönt
 forral
---
 csmell
 fokhagyma
 répa
 cukkini
 calif.paprika
 hosszú vékony 
 csíkokra vág
---
sorrendben
 olajon pirít
 lé beleszűr
 keményítővel
 sűrít
 lime belefacsar
 petrezslevél
 aprít rá
---