------------------------------- PAD THAI SZUPEREGÉSZSÉGESEN ------------------------------- 2 db sárgarépa 1 db cukkini 1/2 db piros paprika 1/2 db sárga paprika 1 marék hínártészta (kelp) 3 dkg kókuszreszelék 3 ek kesudió 1 maroknyi mungóbabcsíra kis maroknyi thai bazsalikomlevél kis maroknyi korianderlevél (?) --- csonthéjasöntethez: 3 ek mandulavaj 1 ek citromlé 1 tk nyírfacukor v. inkagumószirup 2 ek tamari szójaszósz 2 ek olvasztott kókuszvaj 1 tk őrölt kömény 1 csipetnyi csilipor v. csilireszelék --- elkészít --- sárgarépa, cukkini, paprika julienne-re vág hínártésztát 15 percre beáztat, lecsepegtet öntethez kever anyagok + 0,8 dl víz => sűrű szósz --- zöldségek, hínártészta öntetbe kever rögtön tálal