--------------------------------------------
Jamie Oliver tésztasalátája
--------------------------------------------
Hozzávalók:
--------------
30 dkg kagylótészta (kis)
3 gerezd fokhagyma
50 dkg koktélparadicsom (sárga és piros vegyesen)
20 db olajbogyó (kimagozott)
2 ek snidling (friss)
1 marék bazsalikom (friss)
10 dkg uborka
4 ek fehérborecet
7 ek olívaolaj (extra szűz)
só ízlés szerint (tengeri)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt )
--------------
Elkészítés:
--------------
A tésztát a fokhagymával együtt sós vízben "al dente" megfőzzük. Ha megfőtt, egy nagy tálba tesszük.
A zöldségeket nagyon apró kockára vágjuk. A bazsalikomot és a metélőhagymát is felaprítjuk. A tésztához keverjük.
A fokhagymát mozsárban megtörjük. 
Az öntethez az ecetet, az olívaolajat, a sót, az őrölt borsot és a kipréselt fokhagymát jól összekeverjük és ráöntjük a tésztára.