----------------------------
MEDITERRÁN PADLIZSÁNSALÁTA
----------------------------
hozzavalók
---
6 ek olívaolaj
padlizsán
paradicsom
só, bors
3 ek  balzsamecet
1 fej hagyma
2 g fokhagyma
3 ek kapribogyó
1 tk barna cukor
1 cs bazsalikom
---
Elkészítés
---
 sütő előmelegít
 220 fokra
 tepsi kibélel
 2 ek olaj ráken
---
 sorba rendez:
 padlizsán fékkarikákra
 paradicsom negyedbe
 sóz-borsoz
 2 ek olaj rá 
 balzsamecet rá
 25-30 percig süt
---
közben
 hagyma gyűrűkre
 olajon lassan párol
 ha megpárolódott
 fokhagyma -> 
 kapribogyó ->
 cukor ->
 1-2 percig összefőz
--- 
 sült padlizsán 
 falatnyi darabokra vág
 paradicsom
 hagymás alap
 összekever
---
 bazsalikom rá
 2 órát érlel