--------------------------------------------
Egyszerű narancsos édeskömény-saláta
--------------------------------------------
Hozzávalók:
--------------
1 nagy db édeskömény
1 db narancs (nagy)
0.5 citromból nyert citromlé
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
--------------
Elkészítés:
--------------
Az édesköményt megmossuk, tisztítjuk, a zöldjét apróra vágjuk, majd elfelezzük, és vékony szeletekre vágjuk. Egy edénybe tesszük a zöldjével együtt. Meglocsoljuk az olajjal és a citromlével, sóval, borssal fűszerezzük, jól összekeverjük.
A narancsot meghámozzuk úgy, hogy a vékony fehér héjat is levágjuk. Utána kifilézzük, azaz a gerezdeket elválasztó vékony hártya mentén éles késsel bevágunk, és a gyümölcshúst óvatosan kiemeljük.
A narancsfiléket a lével együtt az édesköményhez adjuk, jól összekavarjuk. Legalább 30 percre betesszük a hűtőbe.
A salátához adhatunk ½ lila hagymát is vékony szeletekre vágva.