-------------------------------------------------
SÜLTPAPRIKA KRÉM  
-------------------------------------------------
story
Engem is elért a kápia-láz. Szezon van, 
mindenhol potom áron árulják, legalábbis 
az itteni mércékhez képest.
Lekaptam két csomagot a polcról, mondom, 
még sosem csináltam.
- Én meg még sosem ettem - mondta jóuram....
-------------------------------------------------
HOZZÁVALÓK / 4 adag
--------------
1 kg kápia paprika 
(vagy kaliforniai paprika)
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 ek citromlé (csavarintásnyi)
1 db hegyes erős paprika (kihagyható)
--------------
ELKÉSZÍTÉS
--------------
paprika kicsumáz
tepsiben 1/2 órát süt
félidőben megfordít
---
tálba szed, letakar, kihűt
---
hagyma olajon pirít 
paprika héj lehúz
dinsztelt hagymára tesz
hozzá fokhagyma, olívaolaj
turmixol
hozzá citromlé
sóz, borsoz, 
köménnyel fűszerez
erőspaprika bele
---
üvegekben, kevés olívaolajjal a tetején, 
hűtőben jónéhány hétig eláll