-------------------------------------------------
Padlizsános zöldségkrém
-------------------------------------------------
story
Régóta szerettem volna saját zakuszkát, 
padlizsánkrémet készíteni. 
Végül mégsem ezt a nevet adtam neki, 
mert a padlizsán csak egy része 
annak a sok finom zöldségnek, 
amit beleraktam. Nekem nagyon ízlik répával....
-------------------------------------------------
HOZZÁVALÓK / 12 adag
--------------
24 közepes db kápia paprika
10 közepes db tv paprika
0.5 kg vöröshagyma
8 nagy db padlizsán
5 dl napraforgó olaj
5 dl paradicsomlé (liter)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
6 gerezd fokhagyma
2 közepes db sárgarépa
1 csokor petrezselyemzold
2 ek mustár
2 ek ketchup (vagy barbecue szósz)
--------------
ELKÉSZÍTÉS
--------------
padlizsán tepsiben puhára süt
---
paprika
petrezselyem
fokhagyma
répa 
hagyma
aprít
---
hagyma olajon pirít
zöldségek, paradicsomlé hozzá
sóz, borsoz
---
megsült padlizsánok bőre lehúz
összetör
a rotyogó zöldségkrémhez ad
---
kicsit botmixerrel aprít
---
mustár, a ketchup hozzá
babérlevél hozzá
fedő alatt jól átforral
---
tiszta üvegekbe kanalaz
---
száraz dunsztba tesz