---------------------------------------------------
 RICCIARELLI MANDULÁS SÜTI
---------------------------------------------------
HOZZÁVALÓK
---
 30 dkg darált mandula
 25 dkg kristálycukor
 2 tojás fehérje
 1 citrom reszelt héja
 porcukor
---
ELKÉSZÍTÉS
---
 darált mandula
 kristálycukor
 fehérje ->
 citrom héja
 (nem kell más!)
---
 kever
 kézzel
 összenyomkod
 (állaga, mint 
 a nedves homok)
---
 csipetnyi
 belőle
 2 cm-es
 téglává
 formáz
 porcukorba
 márt
---
 sütőpapíron
 10-12 perc 
 sütés
---
 20 perc
 hűtés 
---
 külseje
 roppanós
 belül
 omlós
---