----------------------------------------------
 KACSÁS PARADICSOMOS RIZOTTÓ 
----------------------------------------------
HOZZÁVALÓK
----------- 
 40 dkg kacsamell
 40 dkg rizs
 oliva olaj
 2 g fokhagyma
 20 dkg gomba
 20 dl fehér bor
 1 l forró zöldség alaplé
 20 koktélparadicsom 
 petrezs.zöld 
 7 dkg vaj
 7 dkg reszelt sajt
 kakukkfű
 só, bors
----------- 
ELKÉSZÍTÉS
----------- 
 kacsamell 
 kockáz (1 cm) 
 gomba szeletel
 hagyma 
 koktélparadicsom 
 aprít
---
 gomba pirít
 kakukkfű ->
 kiszed, félretesz
---
 hagyma pirít
 kakukkfű ->
 rá kacsa
 fehéredésig 
 pirít
---
 rizs bele
 átforgat
 első folyadék 
 a bor->
 fele gomba ->
---
 alaplé
 forrón
 merőkanalanként 
 lassan adagol
 keverget
 petrezs.zöld
 aprít bele
 ~ 16 perc
 fedő nélkül
 keverget
---
 maradék gomba ->
 koktélparadicsom
 alaplé ->
 tűz elzár
 vaj bele
 reszelt sajt rá
---
 reszelt sajttal
 tálal
---