-------------------------------- VIETNAMI RIZSTÉSZTA EGYTÁL -------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- Csirkemell v. marha hús marhahúsleves kocka (vagy marha alaplé) rizstészta 3 kis db egész fahéj 4 dkg gyömbér újhagyma fokhagyma csípős szósz v. paprika szójaszósz ételecet vagy citromlé koriander zöld v. petrezsz. bambusz rügy konzerv ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- rizstészta külön főz: 3! perc, leszűr, mos --- forró alaplé (v. leveskocka) csirke/marha darabok bele ne legyen sós (végén szószok) fahéj egész, gyömbér szeletek újhagyma zöldje 2-3-ba vágva bele, ~1/2 órát főz --- fokhagyma szeletel csészébe, ecet bele --- tálal: tányérba rizstészta - főtt hús léből kivesz vékony csíkora vág rizstésztára - bambuszrügy vékony csíkora vág húsra - koriander zöld v. petrezsz. rá - zölhagyma zöldje apróra, - fokhagymás ecet rá (pici) - nagyon forró leves szed rá - csípős szósz, szója szósz rá kever (zacskós tészta szerű) --- kiadós, csípős-fűszeres egytál étel --------------------------------