--------------------------------
 SERTÉS SZŰZ KÉK-SAJT MÁRTÁSSAL
--------------------------------
HOZZÁVALÓK
----------- 
 50 deka sertésszűz
 3 deka vaj
 1 ek liszt
 2,5 deci tej
 1 deci tejszín
 5 deka márványsajt
 só, bors
 1 csipet szerecsendió
 1 csipet oregánó
 1 g fokhagyma 
 édesburgonya
----------- 
ELKÉSZÍTÉS
----------- 
 szűz szeletel, sóz, klopfol
 sülni tesz (simán pirosra)
---
közben sajtmártás
 vajon liszt süt
 rá tej + tejszín, kever
 fokhagyma bele
 szerecsendió, oregánó, bors
 sajt belemorzsol, keverget
 felforral, utánsóz, kész
---
 sült édesburgonyával 
 vagy VAJAS-PETREZSELYMES 
 BURGONYÁval tálal
--------------------------------