-------------------------------- SZÉKELYKÁPOSZTA -------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 1 kg savanyú káposzta 1/2 kg sertéshús 10 dkg füstölt szalonna 2 hagyma 4 g fokhagyma 3 babérlevél 1 ek fűszerpaprika 1 tk majoránna 1 tk őrölt köménymag őrölt bors 1 marék rizs ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- füstölt szalonna, hagyma aprít hús kockáz, rizs mos káposzta (több léről) mos --- szalonna pirít, rá hagyma sóz, babérlevél rá hús rá, fehéredésig pirít fűszerez, , felönt káposzta bele, fokhagyma aprít bele, felönt, ellepje fedő alatt főz ha félig megfőtt, rizs bele fedő alatt készre főz --- tejföllel tálal --------------------------------