--------------------------------
 SZABOLCSI TÖLTÖTT KÁPOSZTA
--------------------------------
Hozzávalók
-----------
 1 fej édes káposzta
 50 dkg darált hús
 1/4 kg rizs 
 3 vöröshagyma
 6 g fokhagyma
 1 tv paprika
 4!! ek sertészsír
 +1 ek zsír
 1 l paradicsomlé
 6 deci víz
 1-2 mk őrölt bors
 1,5 ek fűszerpaprika
 1 mk majoranna
 1 mk őrölt kömény
 ~3 tk só
 1 ek liszt
 1 ek ecet
-----------
Elkészít
-----------
 hagyma, paprika apróra! aprít
 sok! zsírban pirít
 fokhagyma belenyom/reszel
---
 só, bors, fűszerpaprika
 majoranna, őrölt kömény bele
 kicsit hűt
---
 darált húshoz 
 (néhány szelet hús v. f. hús
 nagyon apróra! aprít kever)
 pirított, fűszeres hagyma 
 rizs bele, jól összegyúr
---
 paradicsommártás:
 1 ek lisztből kevés rántás
 paradicsomlével, vízzel felönt
 (~1 rész víz, 2r paradicsomlé)
 ~1 ek cukor, só, csak felforral
---
 káposzta torzsája kivág
 forró vízbe (+1 ek ecet,só->)
 külső levelek leválaszt 
 levelek ketté v. csak erek ki
---
 belső kis levelek aprít
---
 nagy lábosba 
 apró káposzta fele alulra
 kis f.szalonna bőrke
 1 ek ecet, 1-2 ek erős pista
 rá töltelékek: 
 (levélbe hajtott hús-massza)
 tetejére apró káposzta 2.fele
 paradicsommártás ráönt, ellepje
 tányérral leszorít
 1,5 órát lefedve lassan főz
---
 (NEM tejföllel! <= paradicsom)
--------------------------------