--------------------------------
 Svájci RAKOTT burgonya
--------------------------------
HOZZÁVALÓ
-----------
 70 dkg héjában főtt burgonya 
 6 tojás + 1 a besamelbe 
 5 dkg vaj
 5 dkg liszt
 1/2 l tej
 só, bors
 1 mk őrölt szerecsendió 
 15 dkg trappista sajt 
 kevés zsm és vaj a kenéshez
-----------
Elkészítés
-----------
 krumpli + tojás főz 
 (sós vízben)
---
 serpenyőbe vaj+liszt
 sóz, ~1/2 l tej bele
 (lágy besamell kell)
 bors, szerecsendió
 15 dkg sajt reszel 
 fele bele, hűt
 1 tojás belekever
---
 krumpli felkarikáz
 besamelbe kever
 fele edénybe
 tojás karikáz rá
 krumpli másik fele rá
 reszelt sajt rá
 sütőbe 180 fok, 20 perc
--------------------------------