https://www.youtube.com/watch?v=LvKE1VlnyeY -------------------------------- NYÍRSÉGI raguleves GOMBÓCCAL -------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 60 deka sertéscomb 1 hagyma 2 ek olívaolaj 3 gerezd fokhagyma őrölt bors 12 deka sárgarépa 8 deka zeller és karalábé 30 deka zöldborsó 30 deka gomba 2 teáskanál só petrezselyemzöld (1 mokkáskanál cukor) (2 deci habtejszín) gombóc 5 kis főtt burgonya 1 tojás 2 ek liszt só, bors petrezselyemzöld ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- burgonya főz, hűt, tör hús, hagyma, fokhagyma, zöldségek kicsire aprít --- hagyma zsíron pirít hús bele, lepirít fokhagyma bele krumpli levével felönt lefedve ~1/2 órát főz --- (késhegynyi kurkumával szinez zöldségek bele, főz --- gombóc összeállít csipet petrezselyemzölddel lapít, kiskanállal beszaggat petrezselyemzöld a levesbe összeforral --- tejszínnel (citrommal) tálal --------------------------------