-------------------------------- SERTÉSKARAJ ÍZES RAGUBAN -------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 50 dkg sertéskaraj 20 dkg gomba 1 cukkini 1 padlizsán édesburgonya 1 db paradicsom 10 dkg f. szalonna 1 ek sertészsír 1 db vöröshagyma 1 d b újhagyma 3 g fokhagyma só, bors ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- karajszeletek előző este lesóz, klopfol --- szalonna aprít, pirít kiszed, benne lisztes karajszeletek pirít kiszed --- gomba, cukkini, padlizsán édesburgonya kb. egyformára darabol, hagyma negyedel külön-külön hús-zsírban pirít, kiszed --- paradicsom aprít bele rá fokhagyma, pirít(rá húslé) --- zöldségek visszatesz, kever sült hús bele, összemelegít újhagyma rá --- salátával tálal --------------------------------