--------------------------------
 SERTÉSKARAJ ÍZES RAGUBAN
--------------------------------
HOZZÁVALÓK
----------- 
 50 dkg sertéskaraj
 20 dkg gomba
 1 cukkini 
 1 padlizsán 
 édesburgonya
 1 db paradicsom
 10 dkg f. szalonna
 1 ek sertészsír
 1 db vöröshagyma
 1 d b újhagyma
 3 g fokhagyma
 só, bors
----------- 
ELKÉSZÍTÉS
----------- 
 karajszeletek előző este 
 lesóz, klopfol
---
 szalonna aprít, pirít
 kiszed, benne
 lisztes karajszeletek pirít
 kiszed
---
 gomba, cukkini, padlizsán
 édesburgonya kb. egyformára 
 darabol, hagyma negyedel
 külön-külön hús-zsírban
 pirít, kiszed
---
 paradicsom aprít bele
 rá fokhagyma, pirít(rá húslé)
---
 zöldségek visszatesz, kever
 sült hús bele, összemelegít
 újhagyma rá
---
 salátával tálal
--------------------------------