-------------------------------- EXTRA KRÉMES MÁJPÁSTÉTOM -------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 50 dkg csirkemáj (v. pecsenyekacsamáj) 1 kis fej lilahagyma 15 dkg vaj 3 főtt tojás só, bors, 1 ek vágott petrezselyem 1 csipet majoránna ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- lilahagyma aprít, pirít rá a máj petrezselyem, majoránna rá fedő alatt párol nagyon kis lángon! míg átpárolódik (tűpróba), de még puha --- leszűr, hűt lecsepegni hagy ~15 perc (minden lé kijöjjön!) --- keverő kancsóba 3 főtt tojás vaj só, bors turmixol --- üvegedénybe tesz tetejére olvasztott vaj hűtőben tárol --------------------------------