-------------------------------- LAZAC kárpáti módon -------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- lazac filé bőr nélkül 20 dkg rák 20 dkg gomba 1/2 hagyma 1 ef olaj 3 dkg vaj lisztes vaj a sűrítéshez (lehet lisztszórással) só, bors kapor 1/2 dl száraz fehérbor 1 dl tejszín tej köretnek kroket/sali/... ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- rák olvaszt, gomba aprít --- serpenyőben, olajon lazac süt picit sóz, hálóval letakar (ne fröcsköljön) kissé pirosra nem szabad túlsütni (száraz lesz, szétesik) --- másik serpenyőben vajon hagyma aprít, uvegesre pirít gomba bele kicsit pirít ne eresszen levet, rák bele --------------------------------