--------------------------------
 LAZAC kárpáti módon
--------------------------------
HOZZÁVALÓK
-----------
 lazac filé bőr nélkül
 20 dkg rák
 20 dkg gomba
 1/2 hagyma
 1 ef olaj
 3 dkg vaj
 lisztes vaj a sűrítéshez  
 (lehet lisztszórással)
 só, bors
 kapor
 1/2 dl száraz fehérbor 
 1 dl tejszín
 tej 
 köretnek kroket/sali/...
-----------
ELKÉSZÍTÉS
-----------
 rák olvaszt, gomba aprít
---
 serpenyőben, olajon lazac süt
 picit sóz, hálóval letakar
 (ne fröcsköljön) kissé pirosra
 nem szabad túlsütni 
 (száraz lesz, szétesik)
---
 másik serpenyőben vajon 
 hagyma aprít, uvegesre pirít
 gomba bele kicsit pirít
 ne eresszen levet, rák bele
--------------------------------