--------------------------------
 "KLASSZIK" TÖLTÖTT KÁPOSZTA
--------------------------------
HOZZÁVALÓK
-----------
 1 kg savanyú káposzta
 10 káposzta levél
 1 kg darált hús
 30 dkg füstölt hús 
 10 dkg füstölt szalonna
 25 dkg rizs
 2 tojás
 2 ek zsír 
 2 hagyma
 6 g fokhagyma
 só, bors
 4 tk fűszerpaprika
 1 tk majoránna
 1/2 tk őrölt köménymag
 5 kisebb babérlevél
 1 púpos ek liszt
-----------
ELKÉSZÍTÉS
-----------
 füstölt szalonna aprít, pirít
 kiszed (töltelékbe)
 hagyma sz.zsírjában pirít
---
 hagyma fele darált húshoz
 2 tk fűszerpaprika, 
 (hagymára is, belekever)
 töltelékbe: 1 tk majoránna
 1/2 tk őrölt köménymag
 őrölt bors
 3 g fokhagyma
---
 főtt rizs bele, tojás bele
 összegyúr
---
 savanyú káposzta vízbe 
 kicsavar
 levél ere kivág, tölt
---
 sütő edény zsíroz
 leeső részek, fokhagyma
 kevés káposzta aprít, kever 
 edény aljára rak
 rá hagyma fűszerpaprikával
---
 rá töltelékek, füstölt hús
 maradék káposzta 
 kevés vízzel (min.~1/2 l) 
 felönt
---
 másfél órára 
 150 fokos sütőbe
 (ellenőrzés)
 + 1/2 óra 200 fokon
--- 
 töltelék kiszed
 zsemleszínű rántás bele
 összeforral, tálal 
--------------------------------