https://www.youtube.com/watch?v=V2AfHeapo5U -------------------------------- MÉSZI CÉZÁRSALÁTÁJA -------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 2 g fokhagyma 1 csirkemell házi tartár 1/2 jégsaláta 1/3 kígyóuborka 2 paradicsom pirított kocka 3 ek szárított reszelt sajt ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- fokhagyma reszel, pici olaj rá, jól elkever házi tartár kever --- csmell szeletel vékonyra pici olajon jól megpirít mindkét oldal pirosra fűszerez (Kotányi-féle steak sült fűszersó sóval kétszeresére hígítom) --- közben alapsaláta: jégsaláta aprít (~2 cm) kígyóuborka, paradicsom pici kockára rá tartár, fokhagymaolajból a fokhagyma rá, sajt rá kever --- csmell vékony!! csíkra vág 1 szelet pirított kenyér fokhagymás olajjal vékonyan megkken --- tálal: alapsálátára csmell csíkok, pirítós szeletkék -------------------------------- --------------------------------