https://www.youtube.com/watch?v=5YYjQoDrFEQ -------------------------------- A LEGEGYSZERŰBB BURGONYAFÁNK -------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 25 dkg főtt burgonya 30 dkg liszt 2 dkg friss élesztő 1 tojás 1 tk só fél tk cukor 2 dkg zsír vagy vaj 1 dl langyos tej ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- burgonya héjában főz, reszel --- liszt, élesztő, cukor, zsír, só tojás, langyos tej, burgonya robotgéppel kever puha, ragadós tészta lesz --- lisztes kézzel, deszkán eloszt szétmér 3 dkg-osra, gombócol keleszt (~másfélszeresre) --- 160 fokos forró olajba tesz félig lepje el mindig a felső (szárazabb) felével lefelé fordít (fölül dagadjon) ne tele (dagad), fordít papírra kiszed --- vadashoz vagy lekvárral desszertnek --------------------------------