-------------------------------- ******************************** -------------------------------- Tejszínes CSIRKEGOMBÓCleves -------------------------------- ******************************** -------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 1 darab csirkemellfilé 25 dkg gomba 20 dkg borsó (mirelit) 3 darab sárgarépa 1 darab fehérrépa 1 darab karalábé 2 csokor petrezselyem só és bors ízlés szerint 3,5 dl főzőtejszín 2 ek. liszt 1 tk. chilipehely 1 bögre liszt 4 ek. zsemlemorzsa 1 darab tojás olaj kevés ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- A megtisztított zöldségeket ízlés szerint daraboljuk fel. A húst daráljuk le vagy vágjuk nagyon apró kockákra, ízesítsük sóval, borssal, chilipehellyel, adjunk hozzá 1 csokor finomra vágott petrezselymet, egy tojást, majd keverjük alaposan egybe. Csak ezután kezdjük a zsemlemorzsát beledolgozni, majd lefedve tegyük hűtőbe 30-60 percre. A hűtőben pihent húsból formáljunk kis gombócokat, ezeket hempergessük lisztbe, utána forró, enyhén olajozott serpenyőben süssük aranybarnára minden oldalán. Az előkészített zöldségeket és a mirelit borsót magas falú edényben, leheletnyi olajjal forgassuk át, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, sóval és borssal ízesítsük, majd 15-20 perc után a húsgombócokat is tegyük a levesbe. A tejszínt a 2 evőkanál liszttel keverjük egybe. Miután a zöldségek megpuhultak, 2-3 merőkanál levet merjünk ki a fazékból és keverjük egybe a tejszínes-lisztes keverékkel, majd adjuk a leveshez és forraljuk egybe. Az elkészült levesbe keverjük bele a megmaradt csokor finomra aprított petrezselymet is. --- --- -------------------------------- ******************************** --------------------------------