--------------------------------
 TÁRKONYOS RAGULEVES 
--------------------------------
HOZZÁVALÓK
----------- 
 60 dkg pulykamell
 5 dkg margarin
 1 kis fej hagyma
 5 dkg póréhagyma
 1 szál répa
 1 szál fehérrépa
 1 karalábé
 5 dkg borsó
 5 dkg gomba
 1 közepes krumpli
 2-3 csipet tárkony
 só, bors
 2 dl főzőtejszín
 1 tyúkhúsleveskocka
 1 csokor petrezselyemzöld
 1 tojásból nokedlitészta
----------- 
ELKÉSZÍTÉS
----------- 
 hús kockáz,
 vörös- és póréhagym aprít 
---
 margarinon hagyma párol
 ha kész póré bele, átkever
 hús, gomba bele,
 fehéredésig pirít
 répa, fehérrépa, karalábé bele
 borsó, krumpli
 sóz, borsoz
 két nagy csipet tárkony bele
---
 felönt ~3 l vízzel
 húsleveskocka bele 
 főz 15 percig
 közben tejszín + 
 petrezselyemzöld kever
 forró levesből rámer 
 (hőkiegyenlítés)
 beleönt összeforral
 pár csepp citromlé bele
 apró nokedli szaggat bele
---
 tálaláskor ízlés szerint 
 még még citromlé
--------------------------------