-------------------------------- ******************************** -------------------------------- Ázsiai TÉSZTALEVES -------------------------------- ******************************** -------------------------------- Így használd fel a megmaradt húslevest ----------- HOZZÁVALÓK ----------- 3 dl húsleves 1 darab tojás negyed tk. friss, reszelt gyömbér 1 ek. szójaszósz 1 marék medvehagyma/újhagyma negyed darab répa 15 dkg kínai tojásos tészta 2 csipet szezámmag ízlés szerint chiliszósz (Sriracha) ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- A tésztára forró vizet öntünk, letakarjuk és állni hagyjuk, míg meg nem puhul. Közben felmelegítjük a húslevest. Egy lábasban vizet forralunk a tojásnak. Ha a víz felforrt, beletesszük a tojást és 6 percig főzzük. Kivesszük, lehűtjük, meghámozzuk. A répából csíkokat vágunk, a medvehagymát felaprítjuk, majd mindent tálba rendezünk. A tálba tesszük a reszelt gyömbért, a szójaszószt, a chiliszószt, erre halmozzuk a megpuhult tésztát. Ráöntjük a levest, majd megszórjuk a répával, medvehagymával, beletesszük a tojást és végül szezámmaggal díszítjük. --- --- -------------------------------- ******************************** --------------------------------