Szoky https://www.youtube.com/watch?v=1GuikKwVyjg ------------------------------- ZSIVÁNYPECSENYE ------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 1 kg sertéslapocka 150 g füstölt szalonna 150 g húsos szalonna 100 g füstölt kolbász 500 g csiperke gomba 2 db csemege paprika 4 db paradicsom 3 db vöröshagyma 2 db lilahagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 3-4 cl száraz fehérbor só, tört színes bors 1 tk morzsolt majoranna krumplival tálal ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- szalonna (2-féle) aprít, pirít, kiszed kolbász szeletel lilahagyma negyedel hús kockáz --- vöröshagyma aprít szalonna zsíron pirít hús bele, pirít majoranna, só, bors bele fedő alatt párol --- gomba szeletel, pirít petrezselyem aprít rá --- húsba tesz nyers kolbász, lilahagyma rá fedő alatt összepárol --- sült krumplival tálal -------------------------------