Szoky
https://www.youtube.com/watch?v=0CDBbLJkWE0
-------------------------------
 VASI PECSENYE
-------------------------------
HOZZÁVALÓK 
-----------
 10 szelet sertéstarja
 2 ek sertészsír 
 4,5 dl hideg tej
 4 gerezd fokhagyma a páchoz 
 2 ek só
 8-9 gerezd fokhagyma 
   fokhagymakrémhez 
 140 g finomliszt 
 12 g édes pirospaprika 
 törött fekete bors
-----------
ELKÉSZÍTÉS 
-----------
 éjszakára fokhagymás tejben 
 pácol (hűtőben, lefedve!)
 paprikás lisztbe márt
 oldalanként 3-3.5 percig süt
 160 C nem túl forró zsírban
 (nemes pörzs anyag keletk.)
 sült krumplival,
 kovászos uborkával tálal
-------------------------------
-------------------------------