Szoky https://www.youtube.com/watch?v=0CDBbLJkWE0 ------------------------------- VASI PECSENYE ------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 10 szelet sertéstarja 2 ek sertészsír 4,5 dl hideg tej 4 gerezd fokhagyma a páchoz 2 ek só 8-9 gerezd fokhagyma fokhagymakrémhez 140 g finomliszt 12 g édes pirospaprika törött fekete bors ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- éjszakára fokhagymás tejben pácol (hűtőben, lefedve!) paprikás lisztbe márt oldalanként 3-3.5 percig süt 160 C nem túl forró zsírban (nemes pörzs anyag keletk.) sült krumplival, kovászos uborkával tálal ------------------------------- -------------------------------