https://sobors.hu/receptek/eredeti-matrai-borzaska-recept/
-------------------------------
 MÁTRAI BORZASKA
-------------------------------
HOZZÁVALÓK 
-----------
 6 szelet karaj (csont nélkül)
 só
 50 dkg krumpli
 bors
 2 db tojás
 2 g fokhagyma
 5 ek liszt 
 1-2 ek tejföl 
 1 bögre liszt
 olaj a sütéshez
 tejföl a húsra
 reszelt sajt a húsra
-----------
ELKÉSZÍTÉS 
-----------
 hús szeletel, klopfol, sóz
 fokhagymáz
---
 burgonya lereszel
 sóz, borsoz, kinyomkod
 tojás,liszt bele, kever
 (tócsni-szerű legyen)
 lazítsuk 1-2 ek tejföllel
---
 hús lisztbe forgat
 majd a krumpliba
 forró olajban süt
 (8-10 perc)
---
 húsra tejföl és reszelt sajt
---
 vegyes salátával tálal
-------------------------------
-------------------------------