https://sobors.hu/receptek/eredeti-matrai-borzaska-recept/ ------------------------------- MÁTRAI BORZASKA ------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 6 szelet karaj (csont nélkül) só 50 dkg krumpli bors 2 db tojás 2 g fokhagyma 5 ek liszt 1-2 ek tejföl 1 bögre liszt olaj a sütéshez tejföl a húsra reszelt sajt a húsra ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- hús szeletel, klopfol, sóz fokhagymáz --- burgonya lereszel sóz, borsoz, kinyomkod tojás,liszt bele, kever (tócsni-szerű legyen) lazítsuk 1-2 ek tejföllel --- hús lisztbe forgat majd a krumpliba forró olajban süt (8-10 perc) --- húsra tejföl és reszelt sajt --- vegyes salátával tálal ------------------------------- -------------------------------