--------------------------------
TÁRKONYOS CSIRKERAGU
--------------------------------
HOZZÁVALÓK
----------- 
 olaj, vaj
 vöröshagyma
 csmell 
 gomba 
 fehérbor
 csirke alaplé
 főzőtejszín
 1 ek citromlé
 3 szál tárkony
 só, bors
sűrítéshez
 30 g vaj
 30 g finomliszt
----------- 
ELKÉSZÍTÉS
----------- 
 olaj + vaj hevít
 hagyma apróra, pirít 
 csmell kockára, hozzá, pirít
 gomba hozzá, fonnyaszt
 fehérbor hozzá
 1-2 perc, húslevessel felönt
---
 tejszín/tejföl hozzá, kever
 sóz, borsoz
 friss tárkony, citromlé bele
---
 30 g vaj, 30 g liszt kever
 3-4 részletben, keverve 
 szószhoz ad, besűrít
--------------------------------