Torta tele dióval, csokoládéval és rummal
8 személyre
--------------------------------
********************************
--------------------------------
 Rumos-csokis-diós TORTA
--------------------------------
********************************
--------------------------------
HOZZÁVALÓK
-----------
tészta:
 8 darab tojás sárgája
 7 darab tojás fehérje
 130 g finomliszt
 50 g rétesliszt
 250 g cukor
 10 g vaníliáscukor
 12 g sütőpor
 50 g pörkölt, darált dió 
 2 ek kakaó
 150 ml napraforgó olaj 
tészta locsolásához:
 9 ek rum
krém:
 2 csomag pudingpor
 200 g porcukor
 10 g vaníliáscukor
 600 ml 3,5% hideg tej
 16 ek darált pörkölt dió
 3 ek rum
 250 g vaj
bevonó:
 100 g 70-80% csokoládé
 100 g hideg vaj
diszítéshez:
 8 db egész dió
-----------
ELKÉSZÍTÉS
-----------
 liszt, sütőpor, kakaó, 
 darált pörkölt dió kever
---
 tojás fehérje fele cukorral 
 keményre ver
---
 sárgák másik fele cukorral 
 + van.cukorral habosra kever, 
 fokozatosan olaj hozzákever
---
 fokozatosan kis adagokban 
 lisztes keverék bele 
 (sűrű massza lesz)
 felvert fehérje kis adagokban 
 könnyedén hozzáad
---
 24 cm-es tortaformába önt 
 előmelígetett sütőben
 180 C fok 60 perc, hűt
---
 ~4 dl hideg tej, 20 dkg porc.,
 1 cs vaníliáscukor forral
 puding kis tejben kever,bele
 sűrű puding főz, kihűt 
---
 puha vaj darabokkal mixel
 rum hozzá, kihabosít 
 pörkölt darált dió belekever
 hűtőbe tesz
---
 torta 3 lapra vág
 minden lap rummal meglocsol
 vajas-diós-rumos krém ráken
 éjszakára hűtőbe tesz
---
 reggel gőz felett felolvaszt 
 csokoládé + vaj
 hűtőből a torta 
 forró csokoládé ráönt/ken 
 egész dióval díszít
--------------------------------
********************************
--------------------------------