https://www.youtube.com/watch?v=NdxIothsjZc
-------------------------------
 MARHAFAROK, CUKKINI SALÁTA
-------------------------------
HOZZÁVALÓK 
-----------
 1,2 kg marha farok
 (v. pulykanyak)
 4 hagyma
 1 sárgarépa
 1 sárga paprika
 2 paradicsom
 60 ml napraforgóolaj
 1 chili paprika
 2 ek paradicsompüré
 só
 1/2 tk fekete bors
 1 tk koriander
---
cukkini saláta
 3 cukkini
 1 hagyma
 1/2 tk cukor
 1/3 tk bors
 1/3 tk paprika
 2 tk szemes mustár
 kapor
 2 g fokhagyma
 3 ek almaecet
 só
-----------
ELKÉSZÍTÉS 
-----------
 marhafarok darabol
 közepes lángon pirosra süt
---
 hagyma félkarikára, süt 
 répa, paprika hosszú hasábra
 együtt süt
 chili aprít, bele (+2 perc)
---
 500 ml víz bele, kever
 marhafarok bele
 lefed, lassan párol (~2 óra)
---
 cukkini vékonyra karikáz
 műanyag zacskóba tesz
 kapor aprít bele
 cukor, só, bors
 hagyma félkarikára, 
 fokhagyma belenyom,
 almaecet bele
 zacskó összeköt, összekever
 30 percre hűtőbe
---
 hús párolt raguval tálal
 friss újhagyma aprít rá
 cukkini saláta hozzá
-------------------------------
-------------------------------