------------------------------- ------------------------------- ------------------------------- CUKKINI RECEPTEK ------------------------------- ------------------------------- ------------------------------- ******************************* ------------------------------- CUKKINI krémleves ------------------------------- ******************************* ------------------------------- https://www.youtube.com/watch?v=dVew4eykWqQ ------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 5-7 burgonya. 1 hagyma olivaolaj 1 sárgarépa 5-7 percig sütjük. 2-3 cukkini 10-12 percig főzzük. víz (2,5 csésze) petr.zöld Add hozzá 5 perccel azelőtt. pirított kenyér kenyér olivaolaj 1-2 paradicsom fokhagyma só, bors füstölt paprika fokhagyma kapor vagy petrezselyem ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- burgonya aprít, főz 10-12 perc --- hagyma aprít, 3-4 percig süt sárgarépa reszel, bele cukkini darabol, bele, pirít --- burgonyához ad, felönt lefedve főz, 15-20 perc kézi mixerrel mixel petr.zöld aprít rá --- pirított kenyér kenyér olajon pirít paradicsom reszel fokhagyma, só, bors füstölt paprika bele pirított kenyérre ken levessel tálal ------------------------------- ------------------------------- ******************************* ------------------------------- CUKKINI ragu ------------------------------- ******************************* ------------------------------- https:///meszi/sultzolds.txt ------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 1 lila hagyma 2 g fokhagyma só 1 sárgarépa 1 cukkini 1 marék apró gomba 1 kápia paprika 4 coctail paradicsom olaj ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- hagyma 1/2 karikára fokhagyma szeletre sárgarépa szeletre cukkini 1/2 v. 1/4 karikára paprika 1/4 karikára gomba 1/2-be paradicsom 1/2-be --- olajon nagy lángon 1-2 percig pirít-keverget a fenti sorrendben --- fűszeres csirkemell szelettel v grill húsokkal és salátával tálal -------------------------------- ------------------------------- ******************************* ------------------------------- CUKKINI fasírt répás rizzsel ------------------------------- ******************************* ------------------------------- https://www.youtube.com/watch?v=0P9r-IcLOLw ------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- fasírt 2 cukkini só 200 g túró (1 csésze) 80 g zsemlemorzsa / 1/2 csésze. provence fűszer 60 g parmezán (1/4 csésze) 1 tojás köret 250 g rizs (1 csésze) 1 hagyma 4 ek olívaolaj 1 sárgarépa víz 500 ml (2 csésze) 1 tk só bors, fűszerek fokhagymás szósz 50 g görög joghurt (1/4 csésze) 50 g majonéz (1/4 csésze) fokhagyma kapor ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- cukkini lereszel állni hagy ~10 perc, kinyomkod --- cukkini, túró,zs.morzsa,fűszer parmezán, tojás jól összekever golyókat készít --- sütőben 200°C-on 30 perc --- köret hagyma aprít, pirít 3-5 perc, üvegesre sárgarépa reszel, bele rizs, víz bele lefedve! lassú tűzön főz ~25 perc --- fokhagymás szósz joghurt, majonéz, fokhagyma, kapor kever ------------------------------- ------------------------------- ******************************* ------------------------------- TÓCSNI ------------------------------- ******************************* ------------------------------- https://www.youtube.com/watch?v=K1TufVvSiTk&list=RDCMUCMNX8G7scjMA1qNDhw29kmQ&index=11 -------------------------------- Cukkini PALACSINTA -------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 2 cukkini 2 tojás 130 g liszt só, fokhagymapor, sütőpor ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- cukkini lereszel, leve kinyom hagyma aprít, bele --- liszt, sütőpor só, fokhagymapor bele jól összekever --- tepsibe sütőpapír, olajjal ken tenyérnyi szeletek sütőpapírra kicsit lapít, sütőben 180 °C-on 25 percig süt ------------------------------- ------------------------------- ******************************* ------------------------------- RÁNTOTTA ------------------------------- ******************************* ------------------------------- https://www.youtube.com/watch?v=guqlQTVgOnc ----------------------------------- CUKKINI rántotta ----------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 2 cukkini 1 hagyma olivaolaj só 4 tojás 40 g parmezán ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- hagyma aprít, pirít cukkini közepes darabokra vág bele, 10 percig süt, keverget --- tojás, parmezán összekever cukkinire önt, süt-keverget petrezselyemzöld aprít rá -------------------------------- ------------------------------- ******************************* ------------------------------- Spanyol fokhagymás cukkini ------------------------------- ******************************* -------------------------------- https://www.youtube.com/watch?v=4CS99nyI80M&list=RDCMUCMln36Lf0LS8Q-2B9dRWZFA&index=16 ------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 2 cukkini só 6 g fokhagyma petrezselyem paprika keverék 35 ml olaj ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- cukkini 1,5 cm-t karikákra vág sóz mindkét oldalon 30 percig pihentet papírtörlőn leszárít borsoz, forró serpenyőben aranyra süt papírtörlőre szed --- fokhagyma, petr.zöld aprít, kever forró olajon átforgat cukkinira szed --- hozzá cukkinis-hagymás rizs -------------------------------- ------------------------------- ******************************* ------------------------------- CUKKINI és édesburgonya ------------------------------- ******************************* ------------------------------- https://www.youtube.com/watch?v=0axpNpoV6JU ------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 2-3 cukkini. 1-2 paradicsom 125 g mozzarella (1/2 csésze) 1 paprika olivaolaj só bazsalikom francia fűszerek füstölt paprika görög joghurt 2-3 evőkanál 1-2 ek szójaszósz ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- süssük a sütőben 180°C-on (350°F) 40 percig. Kedvenc sajtja 60 gr / 1/2 csésze. A cukkinit sajtot kell hozzáadni. De egy kicsit később! 2 édesburgonya. Só. Fekete bors. Szárított fokhagyma. Olasz gyógynövények. olivaolaj Jól összekeverni. olivaolaj 15 percig főzzük közepes lángon! --- tálal -------------------------------- -------------------------------- RAKOTT -------------------------------- ******************************* ------------------------------- CUKKINI sütőben ------------------------------- ******************************* ------------------------------- https://www.youtube.com/watch?v=HsNYr7aieTk&list=RDCMUCMln36Lf0LS8Q-2B9dRWZFA&index=1 ------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 2 közepes hagyma olivaolaj 5-7 percig sütjük 2 sárgarépa 10 percig sütjük, időnként megkeverve 2 paprika Fedjük le fedéllel 10 percig forraljuk Cukkini 1 kg só 1/2 evőkanál Fekete bors Fedjük le fedéllel 12 percig forraljuk Keverjük össze és főzzük 5-7 percig Ne takarja el 3 tojás Só Fekete bors tej 300 ml liszt 4 evőkanál sajt 200 gr Jól összekeverni olivaolaj A zöldségek készen állnak Süssük a sütőben 180°C-on (350°F) 35 percig ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- --- tálal -------------------------------- -------------------------------- ******************************* ------------------------------- CUKKINI... ------------------------------- ******************************* ------------------------------- https: ------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- --- tálal --------------------------------