4 legjobb ZÖLDSÉGES RAKOTT -------------------------------- ******************************** -------------------------------- BROKKOLI, KARFIOL RAKOTT -------------------------------- ******************************** -------------------------------- HOZZÁVALÓK ------------ 1 brokkoli (kb. 1/2 kg) 1 karfiol (kb. 1/2 kg) 1 paprika 1-2 paradicsom 3 tojás 3 dl tej 1 tk só bors 60 ml olaj 13 dkg liszt 10 dkg sajt ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- brokkoli, karfiol rózsákra sütőformába tesz, összekever --- paprika, paradicsom aprít eloszt a tetején --- hagyma aprít, serpenyőben pirít eloszt a tetején --- tojás felver, sóz, tej bele hozzá liszt, kever, olaj bele kever ráönt a zöldségekre a tepsiben --- sajt finomra vág, rászór 40 percig 180°C-on süt -------------------------------- ******************************** -------------------------------- CUKKINI, BURGONYA rakott -------------------------------- ******************************** -------------------------------- HOZZÁVALÓK ------------ 2 cukkini 3 burgonya 3 tojás 100 ml olívaolaj 1 csésze liszt 1 tk sütőpor 120 g mozzarella paradicsomszósz 1/2 tk édespaprika só, bors ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- cukkini lereszel, sóz 15 percig állni hagy, kinyom --- burgonya lereszel, felönt vízzel (ne barnuljon) kinyom --- petrezselyem, zöldhagyma aprít --- tojás + olívaolaj felver liszt, sütőpor hozzákever --- cukkini, burgonya, petrezselyem, zöldhagyma tésztához ad édes paprika rá, sóz, borsoz összekever --- sütőlapra növényi olaj, rá zöldséges tészta paradicsomszósszal megken rá mozzarella --- 180 fokon ~1 óra süt --- hozzá joghurt mártogatós: joghurt + majonéz, kever fokhagyma, kapor aprít bele -------------------------------- ******************************** -------------------------------- BURGONYÁS LASAGNA -------------------------------- ******************************** -------------------------------- HOZZÁVALÓK ------------ 1 kg burgonya 1 hagyma 1 kalif. paprika 3 tojás 100 g sajt só, bors 2 uborka 3 ek joghurt kapor 1 g fokhagyma ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- burgonya lereszel, felönt vízzel (ne barnuljon) hagyma, paprika aprít --- olajon pirít hagyma majd paprika, sóz, borsoz --- burgonya leve kiprésel tojás bele sóz, borsoz, kever --- sütőtál olajoz rá burgonya simít rá sült hagyma-paprika sajt reszel rá --- 180 fokon 50 perc süt --- uborka reszel, kinyom kapor aprít joghurt hozzá, kever -------------------------------- ******************************** -------------------------------- KÁPOSZTA, SÁRGARÉPA -------------------------------- ******************************** -------------------------------- HOZZÁVALÓK ------------ 70 dkg káposzta 3 sárgarépa 3 burgonya 1 paprika zöldhagyma petrezselyem 3 tojás 1 tk cukor 100 ml kefir 1 ek sütőpor 15 dkg liszt só tejszínes vaj ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- káposzta reszel, sóz kinyomkod sárgarépa, burgonya reszel paprika szeletel zöldhagyma, petrezselyem aprít --- 3 tojást felver só, bors, cukor, sütőpor, kefir bele, kever olaj apránként hozzá, jól kikever liszt hozzá, kever --- zöldségek kever, tésztához ad tepsibe sütőpapír, vajjal megken rá zöldséges tészta --- 200 fokon 30 percig süt --- sajt reszel rá --- még 10 percig süt --- tejszínes vajjal tálal -------------------------------- -------------------------------- --------------------------------