-------------------------------- STEFÁNIA KIFLI -------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 150 g vaj 50 g zsír 210 g kristálycukor 4 tojás 240 g liszt ½ csomag sütőpor 200 g vágott dió kevés zsír ½ citrom / rum Rumos csokoládémártás ½ l tej 3-4 ek kakaópor 150 g cukor 40 g vaníliás cukor 3 ek keményítő rum vagy rumaroma 2 ek vaj ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- tojás fehérje felver --- sárgája, vaj, zsír, cukor, citrom héja + leve vagy rum/rumaroma habosra kever --- liszt, sütőpor kever kikevert sárgájával összeforgat felvert tojáshabbal összeforgat --- papírozott tepsibe önt dió késsel aprít, tésztára 180 fokos sütőben megsüt (középre, dió ne égjen meg) --- a megsült süti kerek fomával hold-formájúra "kiszúr" --- rumos csokoládémártás tej + vaniliascukor forral kakaopor + cukor + kis tej csomomentesre kever forrni tett tejhez ad kis kemenyitovel behuz rummal izesit, hűt mikor langyos vaj bele fenyes legyen --- süti mellé csokoládémártás csészében tálal --------------------------------