-------------------------------
 ÉDES-SAVANYÚ RÁKOS TONHAL 
 (Szicília csókja)
-------------------------------
HOZZÁVALÓK
----------- 
 tonhal
 rák
 3 hagyma
 olíva olaj
 szardella
 kis egész fahéj
 sáfrány
 borecet
 petrezselyemzöld
 pisztácia
 kevés parmezán
----------- 
ELKÉSZÍTÉS
----------- 
 (rákok páncélja )
 2-3 szardella filé
 egy kis darab fahéj
 olajon pirít
---
 (sáfrány pici forró vízbe)
 rá borecet
---
 hagyma szeletel
 vízben mos (Rosana)
 kicsavar
---
 kicsavart hagyma
 szardellás olajra
 sóz
 fedő alatt párol
 ~20 perc
---
 páncél, fahéj kidob
 (sáfrányos) borecet ->
 felfőz
---
 közben spagetti főz
 parmezán reszel
 petrezselyemzöld aprít
 pisztácia tör
---
 hagymára
 petrezselyemzöld 1/2-e ->
 rák -> gyorsan süt
 tonhal kis darabokra 
 -> gyorsan süt
 spagetti -> beleforgat
 kis lé ->
 (a hal+rák a tésztával összefő)
---
 petrezselyemzöld ->
 parmezán ->
 pisztácia ->
-------------------------------
-------------------------------
-------------------------------
 ÉDES-SAVANYÚ TONHAL HAGYMÁVAL 
 Rosana
-------------------------------
HOZZÁVALÓK
----------- 
 2 hagyma
 8 ek olíva olaj
 borecet
 tonhal
----------- 
ELKÉSZÍTÉS
----------- 
 hagyma szeletel
 vízben mos
 kicsavar
 serpenyőbe olaj nélkül!
 sóz, fedő alatt párol
 ~20 perc
 olíva olaj ->
 pirít
---
 félrehúz
 mellette tonhal süt
 tonhal kiszed
---
 ecet hagymára
 felfőz
---
 halra önt
---
 (rizzsel tálal)
-------------------------------