--------------------------------
 JAMIE ZÖLDSÉGES KAJÁI
--------------------------------
 PÁSZTOR PITE
--------------------------------
HOZZÁVALÓK
-----------
A zöldségraguhoz:
 4 ek olívaolaj
 1 nagy fej lilahagyma
 4 sárgarépa
 1/2 kerekrépa
 1/2 zeller
 2 gerezd fokhagyma
 70 dkg paradicsompüré
 3 dl víz
 pár levél rozmaring
 2 ág kakukkfű
 1 közepes cukkini
 1 sárga kaliforniai paprika
 só, bors
 1 ek tej
 1 kg burgonya
 1 ek tejföl
 10 dkg vaj
 1 tk só
---
 készülhet darált hússal is
 bolognai-szerűen
-----------
ELKÉSZÍTÉS
-----------
 sütő 180 fokra előmelegít
 burgonya puhára főz, összetör
 tejföl, vaj -> simára kever 
---
 hagyma aprít, párol
 sárgarépa, zeller, fokhagyma
 vékonyra szeletel, ->
 rozmaring, kakukkfű aprít ->
 sóz, borsoz
 római kömény
 szárított vargánya
 paradicsompüré, víz ->
 fedő nélkül kb. 1 órát főz
 lencse levével együtt
 sűrű, telt ízű mártás legyen
---
 hőálló edénybe tesz
 burgonyapüré rákanalaz
 előmelegített sütőbe 30 percre
 salátával tálal