------------------------------- CITROMOS CUKKINIS LINGUINE ------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 150 g linguine tészta 2 db közepes cukkini fél csokor friss menta (15 g) 30 g parmezán sajt 1 db citrom 1 evőkanál olívaolaj ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- tészta főz --- cukkini gyufa vastagságúra reszel olajon 4 percig párol mentalevél -> --- tészta -> kevés főzővíz -> reszelt sajt -> citromhéj reszel rá citrom facsar rá 1 tk olívaolaj -> ------------------------------- ------------------------------- ------------------------------- FOKHAGYMÁS GOMBÁS TÉSZTA ------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 150 g tészta gombakeverék fokhagyma 30 g parmezán sajt tejföl 1 evőkanál olívaolaj ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- tészta főz --- olajon fokhagyma párol gombakeverék (aprít) hozzá sóz, borsoz --- 2 ek tejföl belekever tészta -> kevés főzővízzel -> reszelt sajt -> kever még főzővíz, ha kell --- reszelt sajttal tálal ------------------------------- ------------------------------- ------------------------------- ZÖLD TÉSZTA ------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 150 g spagetti sötétzöld levelű káposzta (v. spenót v. brokkoli) 4 g fokhagyma 30 g sajt ricotta (túró) 1 evőkanál olívaolaj ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- tészta főz --- káposzta (vastag erek kivág) tészta mellett 5 percig főz fokhagyma is --- káposzta, fokhagyma kiszed kevés tésztalé -> turmixol --- főtt tésztához kever túró, reszelt sajt rá ------------------------------- ------------------------------- ------------------------------- RÁKOS SPAGETTI ÉDESKÖMÉNNYEL ------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 150 g spagetti (előfőzött) rák édeskömény chili koktélparadicsom 1 evőkanál olívaolaj ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- tészta főz --- édeskömény aprít olajon pirít sóz, borsoz fedő alatt párol --- paradicsom, chili aprít -> rák -> --- főtt tészta bele ------------------------------- ------------------------------- ------------------------------- HÚSGOMBÓCOS CARBONARA ------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 150 g tagliatelle kolbász (igazándiból húsgombócok) petrezselyem tojás 30 g parmezán sajt 1 evőkanál olívaolaj ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- tészta főz --- kolbászból húsgombócokat csinál bors frissen őröl húsgombócok beleforgat olajon pirít --- petrezselyem aprít sajt reszel 1 tojással kever kevés főzővíz bele --- főtt tészta húsgombócokba (kevés vízzel) rá a tojás (nem süt) még egy kis főzővíz (?) --- reszelt sajt rá -------------------------------- -------------------------------- -------------------------------- ÉDES-SAVANYÚ CSIRKÉS RIZSTÉSZTA -------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 150 g rizstészta 200 g csirkecomb filé 2 ek wooster szósz chilidzsem cukorborsó étolaj só, bors ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- tésztára forró víz ~10perc leszűr, lehűt --- csirkecomb aprít, pirít chilidzsem -> átforgat cukorborsó, wooster szósz -> átforgat tészta -> átforgat -------------------------------