--------------------------
 ZÖLDSÉGES RAKOTTAS
--------------------------
HOZZÁVALÓK 
---
 50 dkg csmell
 3 db sárgarépa
 40 dkg kelbimbó
 (v. más z.mix)
 5 dkg vaj
 2 db tojás
 só, bors
 2 ek keményítő
 3 ek olaj
 5 g zsemlemorzsa
 2 dl főzőtejszín
 (v tejföl)
 3 g fokhagyma
 szerecsendió
 1 cs petr-zold
 15 dkg sajt
---
ELKÉSZÍTÉS
---
 répa, kelbimbó 
 kevés vajon párol
---
 tojás szétválaszt
 fehérje kissé felver
 sóz, borsoz
 keményítővel 
 simára kever
 csmell beleforgat
 olajon elősüt
---
 tűzálló tál
 kivajaz, morzsáz
 hús bele
---
 tejszín + tojássárgák
 fokhagyma
 szerecsendió
 petr-zöld 
 só, bors
 kever
---
 fele húsra
 zöldség rá
 másik fele rá
---
 reszelt sajt rá
 előmeleg. sütő
 180 fok ~30-35 perc
---