-------------------------- ZÖLDSÉGES RAKOTTAS -------------------------- HOZZÁVALÓK --- 50 dkg csmell 3 db sárgarépa 40 dkg kelbimbó (v. más z.mix) 5 dkg vaj 2 db tojás só, bors 2 ek keményítő 3 ek olaj 5 g zsemlemorzsa 2 dl főzőtejszín (v tejföl) 3 g fokhagyma szerecsendió 1 cs petr-zold 15 dkg sajt --- ELKÉSZÍTÉS --- répa, kelbimbó kevés vajon párol --- tojás szétválaszt fehérje kissé felver sóz, borsoz keményítővel simára kever csmell beleforgat olajon elősüt --- tűzálló tál kivajaz, morzsáz hús bele --- tejszín + tojássárgák fokhagyma szerecsendió petr-zöld só, bors kever --- fele húsra zöldség rá másik fele rá --- reszelt sajt rá előmeleg. sütő 180 fok ~30-35 perc ---