------------------------------------------------------------
Vegyes pecsenye csirkemájas-zöldborsós-gombás raguval 
burgonyfánkkal, salátával
------------------------------------------------------------
HOZZÁVALÓK
----------- 
Pecsenye
cscomb, skaraj
10 dkg csirkemáj
5 dkg füstölt szalonna
hagyma
5 dkg gomba
5 dkg zöldborsó
fűszerpaprika
só, bors ízlés szerint
1 dl vörösbor (félédes, vagy félszáraz)
----------- 
ELKÉSZÍTÉS
----------- 
hús elősüt
sütőbe (180) 15-20 percre
---
szalonna felkockáz, süt
hagymát bele
gomba rá
pirospaprika, pici só
kevés víz
zöldborsó hozzá
ha puha a zöldborsó, csirkemáj bele
vörösbor rá 
kb. 5-10 perc 
sóz, borsoz
---
húsra tesz
---
---
burgonyafánkkal
v. Dóra salátájával
tálal
---
---
---
---
Burgonyafánk
50 dkg burgonya
1 db tojás
2 ek búzadara
2 ek finomliszt
1 ek sertészsír
só ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj
---
burgonya sós vízben főz, összetör, hűt
a többi hozzávalóval összegyúr, sóz
ujjnyi rudakat sodor, (karikákat formáz)
bő, forró olajban aranybarnára süt
----------------------------------------------------------------   
----------------------------------------------------------------   
----------------------------------------------------------------   
----------------------------------------------------------------