hozzávalók --- hasaalja szalonna 4 g fokhagyma só, bors, fűszerpaprika --- 1 zsemle cukkini 2 tojás 10 dkg paprikás szalámi 10 dkg mozarella --- elkészítés --- bőr 1 cm-es csíkokra bevág --- pirosparika, só zúzott fokhagyma bors, őröl belepaskol --- 1 zsemle vékony szeletre, pirít, kockáz cukkini vékony szeletre, sóz 10 dkg kolbász vékony szeletre 2 főtt tojás, vékony szeletre 5 dkg mozarella sajt csíkoz --- széthajtott szalonnára rétegez sorrendben: zsemle, cukkini, kolbász tojás, mozarella --- felteker --- kötöz vége összevarr --- sütőbe, alulra egész répa rá a hústekercs alá 1 dl víz --- felső lánggal 250 fokon 5 percig pirít fordít, másik oldalon is pirít --- süt 120 fokon 2-3 óra --- forgat locsolgat ha elfogyott, alá 1 dl víz --- 1/2 óra pihentet