Kockára daraboljuk a padlizsánt, 
 paradicsomot és a paprikát. 
serpenyőben olíva olajban, 
közepes tűznél megpirítjuk
a padlizsánt a fokhagymával 
és bazsalikommal együtt.  
Amikor barnulni kezd, 
hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, 
lefedjük és lassú tűznél tovább készítjük. 
Csak a legvégén sózzuk és borsozzuk, 
ízlés szerint, hogy ne engedjen túl sok levet a padlizsán.
Melegen tálaljuk
----------------------------------------
A padlizsánokat mosd meg, majd 
vágd fel körülbelül egy centi vastag szeletekre, 
de akár hosszában is félbevághatod. 
Rendezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A gombát pucold meg, aprítsd fel, 
és kevés olajon süsd pár percig. 
A paradicsomot vágd apróra, majd 
 össze az olívaolajjal, 
 a sóval, a bazsalikommal, 
 a zúzott fokhagymával, kanalazd
 a padlizsánra, és halmozz rá gombát is.
Told előmelegített sütőbe, és 
180 fokon süsd meg körülbelül 25 perc alatt. 
Amikor a padlizsán már puha, szórd meg reszelt sajttal. 
Told vissza addig a sütőbe, 
amíg a sajt elolvad és megpirul. 
Köretként, pirítóshoz is kínálhatod, de önmagában is remek.
-----------------------------------------