------------------------------
ZÖLDSÉGES MARHARAGU SÜTŐBEN  
------------------------------
hozzávalók:			
----------- 
raguhoz:
 1,5 kg marhahús, szín 
 2 vöröshagyma 
 2 zöldhagyma
 3 g fokhagyma 
 3 sárgarépa
 1 fehérrépa
 1/2 kg gomba 
 2 ek finomliszt 
 1 kk kakukkfű
 1 bögre húsleves alaplé  
 (v. marhahúsleves-kocka 
 2 dl vízben felfőzve)
 1 bögre vörösbor
 3 ek paradicsompüré 
 só, bors 
---
krumpligombóchoz: 
 2 db burgonya 
 1 tojás 
 10-15 dkg liszt 
 só 
----------- 
elkészít:
----------- 
ragu
 hús kockáz 
 kevés lisztben megforgat
 pirít kiszed
---
 hagyma, gomba 4-felé 
 sárgarépa, zeller 
 kockáz 
 együtt pirít
---
 húskocka, paradicsompürét ->
 kakukkfű, fokhagyma ->
 sóz 
---
 vörösbor, alaplé ->  
 felforral
 lefedve sütőben 
 120 fokon 2-3 órán keresztül
---
krumpligombóc
 krumplikat héjában megfőz
 lereszel
 tojás, só, liszt
 gombócokat formál
 raguhoz ad, puhára főz
------------------------------
------------------------------
------------------------------
MÁSKÉNT	<---> KUKTÁBAN 
------------------------------
 olajon hagyma pirít
 besózott-borsozott hús ->
 zöldségek ->
 fűszerez, felönt
 1 órát főz
 forrón tálal	
------------------------------