----------------------------------
Kínai mogyorós csirke		
----------------------------------
Hozzávalók:
----------- 
2 személyre
35 dkg csirkemell
---
pác
2 tk szójaszósz
2 tk száraz fehérbor
1 tk keményítő
1 tojás			
só
---
mártás
2 ek sűrű szójaszósz
2 ek chiliszósz
1 ek ecet
2 tk cukor
1 ek keményítő
5 dl cs.alaplé
---	
0,5 dl	mogyoróolaj
10 dkg	mogyoró
3-4 chili
3 gerezd fokhagyma
2 cm-es gyömbér
0,5 dl	bor 
2 újhagyma
10 dkg zöldborsó
----------- 
Elkészítés:
----------- 
csirkemell csíkokra
---
páchoz
szójaszósz 
szamorodni
keményítő 
gyengén felvert 
tojásfehérje
só 
kever
---
csirkemell bele
pihentet
---
mártáshoz 
szójaszósz, chiliszósz, 
ecet, 2 tk cukor, 
keményítő, cs.alaplé
kever
---
wokba mogyoróolaj forrósít
mogyoró 1-2 percig süt
félretesz
---
chili, fokhagyma, gyömbér 
pirít
csirke bele
szamorodni,
zöldborsó bele
pirít 
folyamatosan kever
---
mogyoró, mártás bele
---
tojásos rizzsel 
v. szójás spagettivel
tálal
---