-------------------------------
 HORTOBÁGYI HÚSOS PALACSINTA
-------------------------------
HOZZÁVALÓK							
----------- 
A palacsintatésztához:
 liszt
 szódavíz
 kevés tej
 1 db tojás
 só
---
A töltelékhez:
 50 dkg darált hús
 1 nagy fej vöröshagyma
 1 gerezd fokhagyma
 1 fehér paprika
 1 paradicsom
 1 evőkanál pirospaprika
 1 pohár tejföl 
 (400 g-os) 
----------- 
ELKÉSZÍTÉS
----------- 
 pörkölt a darált húsból: 				
 hagyma dinsztel, félrehúz
 őrölt paprika hozzá
 darált hús hozzá 
 felaprított paprika, 
 paradicsom hozzá
 sóz, borsoz
 fehéredésig pirít
 vízzel felönt, picit főz
 jó bő szaftja maradjon
---
 sós palacsinta süt
---
 ha kész a pörkölt, leszűr 
 tejfölös habarással 
 összeforral
---
 a kiszedett húshoz 
 pici szaftot ad
 hogy kenhető legyen 
 húsmassza palacsintákba tölt
---
 hőálló tálba tesz, 
 tálalás előtt sütőben
 vagy mikróban melegít
---
 tejfölös mártás is melegít
 tálaláskor a palacsintákra önt
 petrezselyemzölddel 
 és tejföllel tálal
 Jó sok mártással finom!!!
-------------------------------