-----------------------------------
 ARANYDURBINCS VARGÁNYÁVAL
-----------------------------------
hozzávalók 
-------------
 300 g	aranydurbincs filé
 40 ml	olívaolaj
 30 ml	félszáraz fehérbor
 30 g	mogyoróhagyma
 100 g	burgonya
 7 g	só
 3 g	bors
 180 g	vargánya gomba
 10 g	petrezselyem
-------------
elkészítés	
-------------
 kockára vágott burgonya
 sós vízben félig megfőz
 ---
 gombából szósz:
 hagyma lassan párol
 3x felönt meleg vízzel
 vargánya ->
 magas hőfokon főz
 sóz, borsoz
 petrezselyemzöld ->
 ---
 alufóliából csónak
 aljára olívaolaj
 krumpli ->
 hal ->
 sóz, borsoz
 fehérbor ->
 gombaszósz ->
 ---
 fólia lezár
 160 fokos sütőbe
 25 percre 
-----------------------------------