--------------------------------
BROKKoli-GOMBÁS EGZOTIKUS CSIRKE
--------------------------------
450 g csirkemell 
30 g teljes kiőrlésű 
tönkölybúza liszt
240 ml húsleves alaplé 
(kocka)
3 ek méz
3 ek szója szósz
½ ek friss reszelt gyömbér
2 g fokhagyma 
2 tk szezámmag olaj
2 ek olíva olaj
150 g brokkoli
1 fej vöröshagyma 
350 g gomba 
-------------
Elkészítés:
-------------
csirkemell:
felkockázott csirkemell
tönkölybúza lisztbe forgat
forró olajon süt (5 perc)
keverget, kiszed
---
szósz:
liszthez 
húsleves alaplé
méz, szója szósz
reszelt gyömbér
fokhagyma
szezámmag olaj
kever
félretesz
---
brokkoli forró vízbe 
2 percre
víz leönt
---
ragu:
hagyma süt
fokhagyma rá
gomba rá
brokkoli rá
süt (4-5 perc)
szósz (átkever) rá
átsüt (2-3 perc)
---
sült csirke rá
átforrósít
---
gyorsan tálal
---
főtt rizzsel/gerslivel
v. köret nélkül
---
gersli
2 dl árpagyöngy mos
kétszeres mennyiségű vízben főz
fűszerez: 
só, bors, fokhagyma, 
ételízesítő, őrölt kömény
---
sárgarépa (kockáz), és zöldborsó 
külön főz 
főtt árpagyöngyhöz kever
--------------------------------