------------------------------------------
BORJÚ BÉCSI OSZTRÁK BURGONYASALÁTÁVAL
------------------------------------------
RÁNTOTT SZELET
borjúból nyitott szelet
(tányérnyi méretű)	
klopfol, sóz, paníroz, süt
------------------------------------------
OSZTRÁK BURGONYASALÁTA
---
---
dressing
1 ek mustár
1 tk cukor
pici víz
sóz
alaposan kikever
---
héjában főtt krumpli 
(forrón) karikáz
---
lilahagyma aprít
krumplihoz kever
sóz
sok petr.zöld aprít
->
összeforgat
---
forró hús-alaplé
dressingbe kever
krumplira önt
összeforgat
---
salátalevélen tálal
---