---------------------------------------------- CUKKINIS-PARADICSOMOS PENNE ---------------------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 25 dkg penne 2 dl tejföl 2 g fokhagyma só tárkony 2 cukkini 1 paradicsom vaj sajt bazsalikom ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- tészta főz --- tejföl reszelt fokhagyma só, tárkony kever --- cukkini, paradicsom kockáz vajon pirít 2 perc --- tejföl -> lefedve főz 3-4 perc --- tészta -> sajt, bazsalikom -> tálal ------------------------------- ------------------------------- ------------------------------- GOMBÁS-MASCARPONÉS ORSÓTÉSZTA ------------------------------- HOZZÁVALÓK --- csiperke gomba laska gomba orsótészta 1-2 ek mascarpone fokhagyma kakukkfű só, bors reszelt sajt olaj, vaj --- ELKÉSZÍTÉS --- orsótészta megfőz --- gomba negyedekre fokhagyma aprít --- olaj, vaj melegít gomba -> fokhagyma -> laska gomba -> kakukkfű -> picit pirít, elzár --- mascarpone -> krémesre kever nem főz tészta bele sóz, borsoz reszelt sajt ------------------------------- ------------------------------- ---------------------------------- KÉKSAJTOS PARADICSOMOS MASNI ------------------------------- HOZZÁVALÓK --- 10-15 dkg kéksajt koktail paradicsom masnitészta fokhagyma só, bors olaj, vaj --- ELKÉSZÍTÉS --- masnitészta megfőz --- fokhagyma aprít paradicsom darabol --- olaj, vaj melegít fokhagyma -> picit pirít kevés tésztalé -> --- tészta leszűr alaphoz -> kever, picit főz sóz, borsoz kéksajt tördel rá -> ------------------------------- ------------------------------- ------------------------------- KELKÁPOSZTÁS TÉSZTA ------------------------------- HOZZÁVALÓK --- kelkáposzta pennetészta fokhagyma köménymag só, bors reszelt sajt olaj, vaj --- ELKÉSZÍTÉS --- pennetészta megfőz --- néhány levél kelkáposzta darabol fokhagyma aprít (héja nélkül) --- olaj melegít köménymag -> pirít fokhagyma -> kevés tésztalé -> --- tészta mellé kellevél 1 percre -> tésztával együtt leszűr kever, picit főz sóz, borsoz reszelt sajt -> ------------------------------- ------------------------------- ---------------------------------------------- CUKKINIS-KOLBÁSZOS TÉSZTA ---------------------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 1 db cukkini 2 db debreceni 10 dkg metélt tészta 3 db tojás 10 dkg füstölt sajt 2-3 g fokhagyma só, bors csipet szerecsendió 2 ek olívaolaj ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- tészta főz --- cukkini kockáz kolbász karikáZ sajt reszel --- tojások tálba reszelt sajt fele -> sóz, borsoz szerecsendió kever --- cukkini párol kolbász -> fokhagyma -> párol --- főtt tészta -> kever tűzhelyről lehúz tojásos keverék -> összeforgat reszelt sajt -> tálal ---