--------------------------------
 A TÖKÉLETES ZÖLD SPÁRGA
--------------------------------
HOZZÁVALÓK
----------- 
 25 dkg zöldspárga
 2 dkg vaj vagy margarin
 1/2 chili
 1/2 citrom reszelt héja 
 és leve
 alufólia és sütőpapír
----------- 
ELKÉSZÍTÉS
----------- 
néhány trükk:
 fényes, zsenge, lédús 
 spárgát jó vásárolni
---
megfelelő pucolás: 
 nem szükséges meghámozni, 
 de a fás szárvégeket 
 feltétlenül el kell 
 távolítani
---
 5-10 percre 
 forrásban lévő vízbe dob
 a vízbe kevés citrom, cukor
---
 bármit készül belőle, 
 maximum 15 percig főz/süt
 az az igazi, ha még roppanós
---
 utána kevés vajon átsüt
 chili/fokkhagyma, citromhéj rá
 citromlével meglocsol
 grillezett ételek mellé köret
--------------------------------
--------------------------------