https://femina.hu/recept/fahejas-rizsfelfujt/
--------------------------------
 FAHÉJAS RIZSFELFÚJT
--------------------------------
HOZZÁVALÓK
----------- 
 25 dkg rizs
 1 l tej
 10 dkg cukor
 5 dkg vaj
 4 db tojás
 1 csipet só
 1 tk fahéj
 1 db citrom
 1 cs vaníliás cukor
----------- 
ELKÉSZÍTÉS
----------- 
 rizs mos lecsepegtet
 tej felével felönt
 só, vaníliás cukor bele
 puhára főz ~15 perc 
 tej folyamatosan pótol
 a rizs jól szívja magába 
 amikor megpuhul, félrehúz
 pihentet, hűt
---
 közben tojásfehérje felver
---
 másik edényben 
 a sárgája, cukor, vaj, fahéj  
 citrom reszelt héja, kikever 
 kihűlt rizshez hozzáad
 a tojásfehérje beleforgat 
---
 tepsi vajjal kiken 
 liszttel megszór 
 200 fokon 30-35 percig süt
 (világosbarnára)
---
 lekvárral, porcukorral tálal 
--------------------------------
--------------------------------